Pêche Fraîche du Jour, Leche de Tigre, Aji Limo, Oignons Rouges, Patate Douce, Cancha Andine, Choclo ------------------------------ Fresh Catch of the Day, Leche de Tigre, Aji Limo, Red Onions, sweet potatoe, Andean Cancha, Choclo

Blanc De Poulet Râpé Enrobé De Poivron Jaune Péruvien Aji Très Léger, Crème, Parmesan --------------------------------- Shredded Chicken Breast covered in Peruvian Yellow Pepper Aji very light, Cream, Parmesan

Salade de quinoa Quinoa Bio Péruvien Super-Grain, Tomates, Concombres, Vinaigrette Maison ----------------------------- Quinoa Salad Super-Grain Peruvian Organic Quinoa, Tomatoes, Cucumbers, in House Vinaigrette

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Purée de pommes de terre froide assaisonnée avec poivron jaune péruvien, huile & citron vert, farci de poulet ou de thon, mayonnaise, et la touch spéciale du chef. ------------------------- Cold mashed potatoes seasoned with Peruvian yellow pepper, oil & lime, filled with chicken or tuna, mayonnaise, and the chef’s special secret .

peru-Style Hominy Tamale filled with Chicken, Botija Olives, Sarza Criolla

-Jambon fromage -Poulet mayonaise maison

Purée de pommes de terre froide assaisonnée avec poivron jaune péruvien, huile & citron vert, farci avec du poulpe et crème d'olives et la touch spéciale du chef. ------------------------- Cold mashed potatoes seasoned with Peruvian yellow pepper, oil lime, filled octupus octopus with mayonnaise made peruvians olives and the chef’s special secret .

Delicieux Biscuits péruviens moelleux fourrés au Manjar Blanco -------------------------- Delicious Soft Peruvian Cookies filled with Manjar Blanco