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MENU - LUNCH -DINERAuthentiques Empanadas Péruviennes / Box Empanadas by Uchu KantuTraiteur / Catering Entrées / Ceviches y causas Les incontournables by uchukantu Nos Bols ''Street Food By Uchukantu'' FR/ENGateaux et Dessert a Partage SALADES DessertsBoissons Biere /Inka Cola / Chicha Sans AlcoholBox Alfajores
MENU - LUNCH -DINER
Authentiques Empanadas Péruviennes / Box Empanadas by Uchu Kantu
Empanadas : fête, réunion ou événement choisissez les saveurs du Pérou avec Uchukantu . Surprenez vos invités avec nos variétés d'empanadas ! renseignez-vous sur les options que nous avons pour tous occasions - La criolla Poulet - Viande (traditionnel) - Fromage (VG) - Épinard fromage (VG) - Champignon Fromage (VG) - Thon criollo -lomito saltado
Nos délicieux empanadas péruviens farcis réalisés le jour même pour satisfaire votre palais
viande tradi - poulet criollo - epinard fromage - 3 fromage
20,00 EUR
Spécial
Nos délicieux empanadas péruviens farcis réalisés le jour même pour satisfaire votre palais
options : Viande Hallal possible
16,00 EUR
Spécial
Notre empanada au poulet est tout simplement délicieuse, aussi bien en apéritif qu'en entrée
une variete de nos recetes authentic peruviens
16,00 EUR
Un plat typique péruvien à base de poulet baigné dans une creme de piment très doux, parmessan ,et la touch du chef
not spicy - pas épice 16,00 EUR
Un incontournable de la gastronomie péruvien à base de viande de bœuf marinée, de tomates et d’oignons rouges.
includ :1 BOITE de 4 grands empanadas
sauces péruvienne spicy -or not spicy fait maison.
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One of the best Peruvian gastronomy based on marinated beef, tomatoes and red onions.
-4 big empanadas of lomo saltado
-peruvian sauces homemade
20,00 EUR
Spécial
Traiteur / Catering
Une variété de mises en bouche pour vous accompagner durant vos apéritifs
Nos délicieux empanadas péruviens farcis réalisés le jour même pour satisfaire votre palais20,00 EUR
Spécial
2x Plateau dégustation pour vos apéritifs avec nos best seller
2 boisson au choix (chicha morada ou Bière cusquena)
2 verrine Ceviche
2 verrine Causa limeña(thon)
2 petit empanadas viande de boeuf
2 petit empanadas de poulet
2 mini papa rellena viande de boeuf
2 verrine Inkaboulet (taboulet de quinoa)
2 alfajor40,00 EUR
pommes de terre écrasées, marinées avec épices péruviennes et citron vert accompagnées de sa farce au poulet au thon , mayonnaise frais, un régal
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Mashed yellow potato and ground yellow ají pepper can be stuffed with chicke or tuna, or vegetarien Nothing is better than a Causa Rellena as appetizer or finger food ! just delicious!33,00 EUR
Spécial
pommes de terre écrasées, marinées avec épices péruviennes accompagnées de sa farce vg .
Yellow potato cake inspired by the land of the Incas, Peruvian yellow pepper and lime, stuffed with , vegetables, and 100% VG33,00 EUR
Le Pérou est composé de trois régions, la côte, la montagne et la jungle. Les poissons sont mis en valeur dans une recette unique typique et original du Pérou.
Verrine avec du poisson blanc frais mariné dans du citron vert, épices péruviennes accompagné de maïs, patate douce et son maïs sauté.
**Tous les ceviches seront accompagnés du maïs péruvien, des oignons rouges et des patates douces.33,00 EUR
Spécial
émincé de poulet cuit avec fromage et épices péruviennes( pas épice) olives, oeuf
-Delicious pieces of shredded chicken breast covered in Peruvian yellow pepper cream, milk, (not spicy ) bread and topped with parmesan cheese. Color, texture and flavor in full harmony. 33,00 EUR
Taboulet de quinoa accompagné de concombres, tomates, idéal pour se rafraîchir.
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Quinoa tabbouleh accompanied by cucumbers, tomatoes, ideal for cooling off.
33,00 EUR
Spécial
12 belles brochettes de bœuf marine a la péruvienne avec de légumes de season .
boeuf mariné et grillé, anticuchos pleins de saveur et de tradition!!
3 morceaux par brochette 33,00 EUR
brochettes poulet marine avec des épice péruvienne a la barbecue avec tomates cerises et ananas avec sa sauce qui va bien 100% PEROU33,00 EUR
Boite de 12 beaux beignets de pommes de terre écrasées, farcis à la viande de boeuf et marine avec épices péruviennes.
Accompagnés de sa sauce péruvienne épicée ou non33,00 EUR
Tamal moelleux légèrement épicé avec une saveur exotique emballé dans sa feuille traditionnelle de bananier farci au choix avec escalope marine de poulet accompagné de sa sarza criolla ou salade et sa sauce péruvienne.
option : hallal - vegetariene
* Tamal Mashed Mote( Mais) corn wrapped in banana leaves, stuffed with peanuts and Botija olives. Served with salsa criolla - Arequipan onion, cilantro, lime and tomatoes. 33,00 EUR
mini sandwichs poulet ou thon / mayonnaise ,laitue
Anniversaire -Cocktail24,00 EUR
Notre suspiro by uchukantu Ce dessert est originaire de la ville de Lima, au Pérou. Le "dulce de leche" crémeux est surmonté d'une meringue aromatisée au porto, un dessert que tout le monde devrait essayer au moins une fois. -This dessert was originated in the city of Lima, Peru. The creamy “dulce de leche” is topped with a port flavored meringue, so yummy 33,00 EUR
mini club sandwichs au poulet delicious farce pour tout type d'éventement
33,00 EUR
12 club sandwish delicous farce au poulet 33,00 EUR
Des manioc croustillant et délicieux accompagné d'une sauce péruvienne
imported Peruvian
chumple corn, fried and
seasoned with salt. One of
our most popular items
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Crispy and delicious cassava served with a Peruvian sauce
8,00 EUR
Effiloché de poulet, crême, fromage et piment jaune péruvien l Parmessan | noix | olive botija du Pérou
accompagné des sauces traditionnelle
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Peruvian shredded chicken stew so creamy | egg | parmesan -walnuts | olive dust30,00 EUR
lomo saltado vient de l'influence de la cuisine chinoise cantonaise, le mélange de cette influence avec le sazon créole péruvien en fait un plat appétissant qui vaut la peine d'être essayé !
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The lomo saltado comes from the influence of the Cantonese Chinese cuisine, mixing this influence with Peruvian Creole sazon makes it a mouthwatering dish worth trying! 30,00 EUR
Spécial
Le meilleur guacamole fait maison ,accompagnés d'un porcion de chips. quel delice !!
33,00 EUR
0,00 EUR
selon la season 21,00 EUR
30,00 EUR
30,00 EUR
Entrées / Ceviches y causas
Sélection d'entrées vous faisant voyager un peu plus au Pérou
2x Plateau dégustation pour vos apéritifs avec nos best seller
2 boisson au choix (chicha morada ou Bière cusquena)
2 verrine Ceviche
2 verrine Causa limeña(thon)
2 petit empanadas viande de boeuf
2 petit empanadas de poulet
2 mini papa rellena viande de boeuf
2 verrine Inkaboulet (taboulet de quinoa)
2 alfajor40,00 EUR
pommes de terre écrasées, marinées avec épices péruviennes accompagnées de sa farce vg ,avocat, légumes et sa mayonnaise 100% VG
*CAUSA Yellow potato cake inspired by the land of the Incas, Peruvian yellow pepper and lime, stuffed with , vegetables, and the 100% vegan mayonnaise with salad
7,50 EUR
pommes de terre écrasées, marinées avec épices péruviennes accompagnées de sa farce au Thon, olives péruviennes et mayonnaise.
*CAUSA Yellow potato cake inspired by the land of the Incas, Peruvian yellow pepper (not spicy )and lime, stuffed with chicken avocado and salad , seasoned with a criollo touch so yummy!
7,50 EUR
Spécial
Épuisé
La plus noble causa :Purée de pommes de terre froide assaisonnée d'huile de piment jaune péruvien (non épicé) et citron vert. Servi avec notre délicieux ceviche by uchu kantu !
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Cold mashed potato seasoned with Peruvian yellow pepper (not spicy ) oil, and lime. Served with our delicious ceviche. 10,00 EUR Épuisé
Entrée à base de poisson blanc cru mariné dans du citron vert, épices péruviennes, patate douce et son maïs sauté. Vous pouvez au moment de la commande si vous le voulez, demander peu ou pas épicé à votre convenance.
Ceviche Fish marinated in lime juice, served with baked sweet potatoes, lettuce, onions and more 13,00 EUR
Spécial
Nos délicieux empanadas péruviens farcis réalisés le jour même pour satisfaire votre palais avec sa sauce péruvienne fait par uchukantu.7,00 EUR
Spécial
Tamal moelleux légèrement épicé avec une saveur exotique emballé dans sa feuille traditionnelle de bananier farci au choix avec escalope marine de poulet(hallal) accompagné de sa sarza criolla ou salade et sa sauce péruvienne.
OPTIONS : HALLAL
* Tamal Mashed Mote corn wrapped in banana leaves, stuffed with peanuts and Botija olives. Served with salsa criolla - Arequipan onion, cilantro, lime and tomatoes.
12,00 EUR
beignets de pommes de terre écrasées, farcis à la viande de boeuf et épices péruviennes avec sa sauce et salade verte ou zarsa criolla.7,50 EUR
Repas léger et savoureux pendant les chauds mois d'été, Notre inka bol de quinoa et légumes est le plat parfait.
-light and tasty meal during the hot summer months. our inka bol with Quinoa and Vegetable is the perfect dish.7,00 EUR
Les incontournables by uchukantu
Sélection de plats chauds vous invitant à goûter au choix, porc, boeuf, poulet - options hallal
Le Chicharron de Pollo est un plat super croustillant et très traditionnel le préféré des enfants avec 1 garniture au choix
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The Chicharron de Pollo is a super crunchy and very traditional dish the favorite of children with french fries or noodles bechamel .
9,00 EUR
2 pièces de poulet haut de cuisse
Ce plat traditionnel est devenu l'un de nos plats emblématiques, représentatif de la gastronomie péruvienne
Composé de:
-2 pièces de poulet haut de cuisse
-pomme de terre dorées - ou 1 porcion frites
-sauces
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Roast chicken peruvian, This traditional dish has become one of our iconic dishes, representative of Peruvian gastronomy.
Included:
2 piece de poulet haute de cuisse
-French fries
- sauces 13,00 EUR
Spécial
Morceaux de porc marine cuit et grillé au four, moelleux et croquants à la fois, un régal, accompagnés de pommes terres dorées et salade créole a la péruvienne.
*Pieces of marinated pork cooked and grilled in the oven, soft and crunchy at the same time, a treat, accompanied by golden potatoes and Creole Peruvian salad
14,00 EUR
Morceaux de poisson croustillants finement sélectionnés, au goût inégalé, accompagnés de manioc frit, et garnis de sarza criolla -
- Pieces of fish with an unmatched taste, accompanied by golden casava frit and creole sauce 15,00 EUR
Spécial
Délicieux filet de cabillaud frais cuit lentement dans un bouillon avec de fruits de mer, crevettes, des tomates et des oignons rouges tendres accompagné de riz blanc et manioc.
-Succulent fillet of fresh fish slowly cooked in a secret seafood broth with colorful tomatoes and tender red onions.shrimps so yummy.
15,00 EUR
Spécial
-Bourguignon de boeuf et haricots blancs à la péruvienne accompagné de son riz blanc, haricot blanc, manioc.
-Tender pieces of meat slowly cooked with Arequipan onions, cilantro, dark beer, Peruvian peppers and served with Canarian beans and white rice.
13,00 EUR
émincé de poulet cuit avec fromage et épices péruviennes accompagné de riz.
-Delicious pieces of shredded chicken breast covered in Peruvian yellow pepper cream, milk, (not spicy ) bread and topped with parmesan cheese. Color, texture and flavor in full harmony.
13,00 EUR
Spécial
(A partir de 2 plats)
Pièces de rôti de porc cuit au faitout et épices péruviennes accompagnées de sa purée de pommes de terre , riz et sarza criolla 13,00 EUR
Spécial
pre commande le week- end
2 bochettes de cœur de bœuf (3 morceaux) accompagnées de pommes de terre sautées et sa sauce, des saveurs uniques venant directement du Pérou.
-Pieces of veil heart madly in love, laying in a secret mild spicy Panca marinated mix from our wise chef,13,00 EUR
Spécial
Nos Bols ''Street Food By Uchukantu'' FR/EN
La Meilleure sélection de nos Bols Peruviens au wok. options : Wok Vegetarien dans notre carte
Morceaux de viande de boeuf tendres, tomates, et oignons sautés dans un wok. Servi avec frites croquantes et riz blanc.
-Soft pieces of steak, bright tomatoes, Peruvian yellow peppers and onions sautéed in a fiery wok. Served with crunchy French fries and delicious white rice.14,00 EUR
Spécial
Morceaux de champignons, viande vg, tomates, et oignons sautés dans un wok. Servi avec frites croquantes et riz blanc
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Our vegan version by uchu kantu of the classic “Lomo Saltado”,soy meat onion, tomato,yellow pepper, peas, coriander,soy sauce served with rice and fries.13,00 EUR
Spécial
-Pâtes sautées avec un viande VG, oignons, oignons verts, poivrons, tomates, sauce soja.champignons et plus un regal total
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- Stir-fried noodles , onions, scallions, peppers, tomatoes, soy sauce and more .
13,00 EUR
Spécial
Riz à la cantonaise péruvienne ,poisson frais dos de cabillaud calamars sautés au wok.14,00 EUR
Riz à la cantonaise péruvienne et poulet sauté au wok, épices péruviennes et sa sauce soja un régal !!!13,00 EUR
Spécial
Nouilles et poulet sauté au wok avec sauce soja onions , tomatoes et épices péruviennes.
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- Stir-fried pasta with Chicken, onions, scallions, peppers, tomatoes, soy sauce and more .13,00 EUR
14,00 EUR
Gateaux et Dessert a Partage
Les Meilleures Gâteaux Moelleux Péruvienne au chocolat et notre très Léchés chocolat vanille ou chocolat Quel délice!!!!
Carrot cake moelleux aux saveurs de noisettes et évidemment de carotte garni d'un nappage crème au beurre, douce et gourmande qui vous ravira
10 au 12 parts 48,00 EUR
Spécial
Gâteau au chocolat garni de dulce de leche
(pour 6-12 personnes)
Le préféré de nos clients. Ils l'adorent parce qu'il est doux, moelleux, rempli d'une couche de fudge et d'une couche de dulce de leche fait maison.
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Moist chocolate cake filled with homemade dulce de Leche and covered with homemade chocolate fudge.50,00 EUR
Spécial
Carrot cake moelleux aux saveurs de noisettes et évidemment de carotte garni d'un nappage crème au beurre, douce et gourmande qui vous ravira48,00 EUR
Spécial
gâteau traditionnel du Pérou aux 3 laits avec sa meringue italiane fait maison, un délice
(8 -10 personnes)45,00 EUR
Il y a toujours de la place pour une touche sucrée, surtout si elle est moelleuse, aromatique et nutritive. Notre gâteau de maïs traditionnel by uchu Kantu de la belle ville d'Arequipa fait comme avant avec cette saveur dont nos grands-mères nous vantaient.
Siempre hay un espacio para un dulce, más si es esponjoso, aromático y nutritivo . Nuestro tradicional pastel de choclo elaborado como en antaño con ese sabor con la que nos engreian las abuelitas . Un premio para nuestro paladar
12 au 15 parts 38,00 EUR
Spécial
6 carrot cake moelleux avec sa délicieuse crème au beurre légère et onctueuse.
A manger sans plus attendre
- Carrot cake cupcake with buttercream topped with a carrot25,00 EUR
Spécial
Les picarones est un dessert péruvien originaire de Lima pendant l'époque pré hispanique. Il ressemble un peu aux buñuelos, Ses principaux ingrédients sont la citrouille et la patate douce. Il est servi sous forme de beignet et recouvert de sirop fait maison à base de chancaca,fruits,figues,et ses épices sucre.
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Picarones are a Peruvian dessert that originated in Lima during the viceroyalty. It is somewhat similar to buñuelos, a type of doughnut brought to the colonies by Spanish conquistadors. Its principal ingredients are squash and sweet potato. It is served in a doughnut form and covered with syrup, made from fruits and the popular syrup made from chancaca Yum!
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Box family : 12 Picarones - 17
Box pacha : 20 Picarones - 2517,00 EUR
SALADES
BY UCHUKANTU
Salade mélangée d'une macédoine de légumes, oeufs, mayonnaise et épices péruviennes
500 gr 8,00 EUR
Salade avec des betteraves, pommes de terre,
carottes, haricots vert avec ou sans mayonnaise fait maison et la touche du cheffe18,00 EUR
Spécial
Notre salade de quinoa est un choix délicieux et sain qui peut être
Repas léger et savoureux pendant les chauds mois d'été,
Notre inka bol de quinoa et légumes est le salade parfait.
Our Quinoa Salad is a delicious and healthy choice that can be enjoyed as a main course or side dish.
-light and tasty meal during the hot summer months. our inka bol with Quinoa is the perfect salad or starter.
18,00 EUR
Spécial
le solterito de la ville blanche est une salade péruvienne traditionnelle originaire d'Arequipa. cette salade rafraîchissante est généralement préparée avec une combinaison de fèves, oignons, tomates, maïs, dés de fromage frais, rocoto, vinaigre de vin rouge ou blanc, huile d'olive, et la touch de la chef carolina
une salade emblematique de la ville blanche d'arequipa.
Soltero de queso is a traditional Peruvian salad originating from Arequipa. Although there are as many versions of soltero de queso as there are cooks, this refreshing salad is usually made with a combination of fava beans, onions, tomatoes, corn, diced queso fresco, rocoto pepper, red or white wine vinegar, olive oil, olives, parsley, salt, and pepper.18,00 EUR
Spécial
Desserts
Sélection de desserts Péruvien pour finir votre voyage avec une petite touche de douceur
Notre suspiro by uchukantu
Ce dessert est originaire de la ville de Lima, au Pérou. Le "dulce de leche" crémeux est surmonté d'une meringue aromatisée au porto, un dessert que tout le monde devrait essayer au moins une fois.
-This dessert was originated in the city of Lima, Peru. The creamy “dulce de leche” is topped with a port flavored meringue, so yummy
10,00 EUR
Spécial
Biscuit sablé et sa savoureuse confiture de lait (dulce de leche), une texture en bouche incomparable et unique2,00 EUR
Spécial
Gelé de maïs violet et fruits frais, un dessert typique et unique en saveurs4,00 EUR
Riz au lait à la péruvienne, crémeux et savoureux3,50 EUR
Boissons Biere /Inka Cola / Chicha Sans Alcohol
boisson péruviennes
Boisson typique du Pérou et sa fabuleuse couleur jaune, le coca cola des Andes4,00 EUR
Bière blonde de Cusco, la ville considérée comme le nombril du monde4,50 EUR
Épuisé
Bière de blé de Cusco, la ville considérée comme le nombril du monde4,50 EUR Épuisé
Boisson à base de maïs violet du Pérou, à déguster pour découvrir de nouvelles saveurs11,00 EUR
Spécial
Boisson emblématique au Pérou8,00 EUR
Box Alfajores
Toutes nos box alfajores Small Medium Grands
Biscuit sablé et sa savoureuse confiture de lait (dulce de leche), une texture en bouche incomparable et unique12,00 EUR
Spécial
Biscuit sablé et sa savoureuse confiture de lait (dulce de leche), une texture en bouche incomparable et unique18,00 EUR
Biscuit sablé et sa savoureuse confiture de lait (dulce de leche), une texture en bouche incomparable et unique24,00 EUR
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